◎こんにゃくのマヨ胡麻和え（作り置き）

fuu_k's cooksnap of when they made ◎こんにゃくのマヨ胡麻和え（作り置き）.
MULA's cooksnap of when they made ◎こんにゃくのマヨ胡麻和え（作り置き）.
せねふみ's cooksnap of when they made ◎こんにゃくのマヨ胡麻和え（作り置き）.
もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

話題のレシピになりました！つくおき☆シリーズ。こんにゃくを和風の味付けに炊いてマヨで和えるだけ。お弁当、箸休めに。
このレシピの生い立ち
生芋こんにゃくが49円と破格だったので迷わず購入。

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材料

作りやすい量
  1. 板こんにゃく 500㌘（２枚）
  2. ★出し汁 400cc
  3. ★砂糖 大1
  4. ★醤油 大2
  5. ★酒 大2
  6. ★みりん 大2
  7. マヨネーズ 大2
  8. 胡麻 適量
  9. 茹で枝豆 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくはサイコロ角（1.5㌢）にカット。鍋に★を沸騰させてこんにゃくを加えて中火で煮汁が少なくなるまでコトコト。

  2. 2

    煮汁がなくなる手前で火を止める。マヨネーズとすり胡麻を直接鍋に入れてまんべんなく混ぜる。

  3. 3

    今回は彩りに枝豆プラスしました。なくても可。緑を足すとお弁当の見栄えよくなりますよ！

コツ・ポイント

煮汁が少なすぎると焦げるし、余りすぎるとマヨがこんにゃくに絡みにくいので火の元注意しましょ。和風出しで炊くので懐かしい味。そこにマヨ＆胡麻を混ぜることによりコクがプラスされますよ。

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つくれぽ (23)

つくれぽについて

レシピ作者

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973
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アレンジ、創作、リメイク料理好き。sweetsは食べるのも作るのも好き。 観葉植物と猫との暮らし。★食育アドバイザー★食生活アドバイザー★野菜コーディネーター★調理師
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