大根と大根葉の早煮★砂糖不使用

くまちゃんbear
くまちゃんbear @cook_40061977

醤油のみの手軽な味付け( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが大根を無農薬で育てたので葉も食べたくて。

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材料

2人分
  1. 大根 160g
  2. 大根の葉 1カップ
  3. ごま 小さじ2
  4. 醤油 小さじ2
  5. 1/4カップ

作り方

  1. 1

    大根の葉を、2cmずつに切る。

  2. 2

    大根を千切りにしておく。

  3. 3

    鍋にごま油をひき、大根の葉に油が絡むまで炒める。

  4. 4

    葉の上に千切りにした大根を乗せ、お水を加え、3分煮る。

  5. 5

    醤油を回し入れ、かき混ぜ、蓋をして5分ほど水分がなくなるまで煮てできあがり。

コツ・ポイント

お皿に盛り付けてあるのは、1人分です( ^ω^ )

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レシピ作者

くまちゃんbear
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ヒーラーです。食いしん坊なのでいろいろ作ります。
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