大根と大根葉の早煮★砂糖不使用

くまちゃんbear @cook_40061977
醤油のみの手軽な味付け( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが大根を無農薬で育てたので葉も食べたくて。
作り方
- 1
大根の葉を、2cmずつに切る。
- 2
大根を千切りにしておく。
- 3
鍋にごま油をひき、大根の葉に油が絡むまで炒める。
- 4
葉の上に千切りにした大根を乗せ、お水を加え、3分煮る。
- 5
醤油を回し入れ、かき混ぜ、蓋をして5分ほど水分がなくなるまで煮てできあがり。
コツ・ポイント
お皿に盛り付けてあるのは、1人分です( ^ω^ )
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