チーズと梅肉で♪長いもと大葉の肉巻き二種

長いもは皮をむいて、1.5cm角ぐらいの拍子切りにします。

梅干しは、種を取って細かく刻みます。

肉の上に、大葉を大きなものなら1枚、小さいものなら2枚敷きます。

その上に、刻んだ梅干しと長いもを載せ、端から巻きます。

チーズ巻きの方は、肉の上にガーリックパウダーを振り、その上に大葉を載せます。

大葉の上にチーズを載せ、端から巻きます。

今回は、スライスチーズ半分を肉1枚に使用しましたが、スティックチーズや、溶けるチーズでもいいと思います。

巻き終わった肉に塩を振ります。

フライパンに油をひき、肉の巻き終わりを下にして、転がしながら焼きます。お好みで最後にコショウをかけます。