白和えの和え衣

ginjiroya
ginjiroya @cook_40131237

お好みの青菜を白和えにしちゃって下さい!

このレシピの生い立ち
いつもの白和えです。彩りにカニカマかニンジンを入れようかと思いましたが忘れました・・

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材料

  1. 木綿豆腐 150g
  2. すり胡麻(白) 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ1/2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. だしの素 小さじ1
  7. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りをする。

  2. 2

    1に全ての調味料を加え、滑らかになるまで練り混ぜる。

  3. 3

    お好きな青菜を茹でたものに醤油を少々からめてから、できた和え衣を適量和えてお召し上がりください(写真はかき菜)。

コツ・ポイント

青菜から水分が出てくるので、食べる直前に青菜と衣を和えて下さい。

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レシピ作者

ginjiroya
ginjiroya @cook_40131237
に公開
夫、1歳の娘との3人家族で、現在は専業主婦です。調理系の仕事経験がありますが、自宅での料理は超庶民的です(‾∀‾)特売品、見切り品、旬の野菜など安い食材が大好き!安いものを見つけたら無計画にカゴに放り込む買い物スタイルで、「冷蔵庫にあるもので作れるものを作る」自由形料理がモットーです。
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