里芋の皮むき下ごしらえ 圧力鍋で簡単20

Cicelyseri
Cicelyseri @cook_40244778

圧力鍋なら里芋の皮むきがびっくりするほど
簡単にできます。

このレシピの生い立ち
里芋の皮むきは圧力鍋なしでも数分ゆでると
むけます!
圧力鍋だと、圧がかかることによって、より
皮はがれ良く、茹で時間も時短になるので
オススメです^ ^

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材料

  1. 里芋 7〜8個

作り方

  1. 1

    圧力鍋に里芋を重ならないように入れ
    かぶるくらいの水を
    入れて、圧がかかったら2分程で火を止める。

  2. 2

    用途に応じて火を止める時間などを調節して下さい。

  3. 3

    ザルにあげたら水道の水をかけて急冷すると、手で皮がつるりとむけます。

  4. 4

    里芋と牛肉の中華炒め。
    万能中華タレ レシピID : 19817836を使用

  5. 5

    14.12.4話題入り
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

煮物に使う場合は時間を短かくし固めに。
炒め物の場合は中心まで柔らかく火が通るように
時間を調節してみてください。
手で皮をむく時、熱いので水道水の下で水を出しながらむいてください。

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レシピ作者

Cicelyseri
Cicelyseri @cook_40244778
に公開
まな板いらず、包丁いらず、圧力鍋、フードプロセッサー、ブレンダーなども使いながら、なるべく少ない材料、調味料で手間をかけずに短時間で美味しく出来る料理を模索中です。これから、ガーデ二ングで栽培した野菜を主に使った料理を公開していきたいと思ってます。
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