鮭のれんこんの挟み焼き♡

いわいゆ's cooksnap of when they made 鮭のれんこんの挟み焼き♡.
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♡とも
♡とも @cook_40149253

鮭と椎茸で新食感！
バター焼きで美味しい♡
このレシピの生い立ち
買い物に行く時間がなく、冷蔵庫にこれだけしかなかったので、おかずになるものを作りたくて考えました！

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材料

6個分
  1. 鮭 2匹
  2. 生椎茸 1個
  3. れんこん（市販の水煮） 1袋 （6こ入り）
  4. パルメザンチーズ 適量（なくても良い）
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. バター 10g

作り方

  1. 1

    鮭の皮を取り、骨を取り除きながら1cmくらいに切る。（生サーモンを使っても良い）

  2. 2

    生椎茸は細かく刻み、鮭と合わせ、塩コショウ、酒、パルメザンチーズを加える。

  3. 3

    れんこんの水を切り、1枚を薄く2枚にスライスする。（6枚→12枚に）

  4. 4

    ２に片栗粉を加えて、タネを作り、れんこんに挟む。

  5. 5

    フライパンにバターを溶かし、分量外の片栗粉を薄くつけて片面ずつこんがり焼く。

  6. 6

    両面焼けたら完成！

  7. 7

    お皿に盛り付けして、出来上がり♡

コツ・ポイント

切って、丸めて、挟んで、焼くだけ♫
誰でも簡単に美味しくできます(^O^)

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