炊飯器で簡単♩しっとり♩絶品！鶏ハム★★

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関綾花
関綾花 @cook_40146233

しっとり柔らかな鶏ハムです♩炊飯器に置いておくだけでなので簡単です★（Instagram @ayaka_t0911）
このレシピの生い立ち
ブラックペッパーを使った料理が作りたいと思い、鶏ハムを作ることにしました♩

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1切れ
  2. 料理酒 大さじ2
  3. ●塩 小さじ1/2
  4. ●砂糖 小さじ1/2
  5. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ◆ ◆ ◆
    レシピ動画は
    【Instagram/YouTube @ayaka_t0911】
    に載せています
    ◆ ◆ ◆

  2. 2

    鶏むね肉は皮を取り除き、平らになるように削ぎます。

  3. 3

    ②に●を半量ずつ両面に刷り込んでからジッパー付き保存袋に入れ料理酒を加えてから揉み込み、冷蔵庫で30分程度置いておきます

  4. 4

    ③を常温に戻してからラップの上に乗せ表面にブラックペッパーをなじませてからくるくる包みます

  5. 5

    ラップの端を結んでからジッパー付き保存袋に入れた後、炊飯器の中に入れ沸騰させて少し冷ましたお湯（70〜80度）を注ぎます

  6. 6

    袋に入れた鶏肉が浮かないように重し（小さめの耐熱皿など）を置き、蓋をしめて炊飯器の保温機能で1時間半置きます

  7. 7

    加熱が終わったら粗熱をとって冷まし、お好きな厚さにカットして完成です

  8. 8

    ★★★
    Instagram @ayaka_t0911 で
    献立もご紹介しています
    ★★★

コツ・ポイント

炊飯器に鶏肉を入れる際は水に触れないようにジッパー付きの保存袋に入れます
じっくり加熱することでしっとり柔らかな鶏ハムが出来上がります

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レシピ作者

関綾花
関綾花 @cook_40146233
に公開
Instagram @ayaka_t0911 に最新レシピと献立を載せています。総合職・共働きで、時短&節約を目指して料理しています♩ふたりごはん: ¥20,000/月https://www.instagram.com/ayaka_t0911/
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