簡単 セリのすまし汁

わー✿山の農女
わー✿山の農女 @cook_40132265

春の味、セリをすまし汁で
上品な香りを楽しんでください

このレシピの生い立ち
セリの食べ方をよく聞かれるので…
うちの簡単レシピです(❁´ω`❁)

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材料

2人分
  1. セリ ひとつかみ
  2. 乾燥ワカメ 小さじ1
  3. 和風だしの素 小さじ1
  4. 少々
  5. 400cc

作り方

  1. 1

    セリの葉と根を分けます
    レシピID19587432
    セリの葉は5cmくらいに切ります
    乾燥ワカメを水で戻す

  2. 2

    鍋に和風だしの素と塩を入れて沸騰させます

  3. 3

    ひと息ごとにワカメ→セリの根っこ→セリの葉
    の順番に投入します
    セリの葉を入れてから、30秒で火を止めます

  4. 4

    お椀についで完成です

コツ・ポイント

セリは火を通しすぎると香りが弱くなります
鍋に入れてからは早くできるので、お料理の最後に作るといいですよ

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レシピ作者

わー✿山の農女
わー✿山の農女 @cook_40132265
に公開
メルカリ出品中の、農作物や山菜の食べ方をよく聞かれるので、レシピにしてみましたଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧ 簡単にできるものが多いです*°♡メルカリ検索→ 「#山の農女」で私がヒットします
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