簡単 セリのすまし汁

わー✿山の農女 @cook_40132265
春の味、セリをすまし汁で
上品な香りを楽しんでください
このレシピの生い立ち
セリの食べ方をよく聞かれるので…
うちの簡単レシピです(❁´ω`❁)
作り方
- 1
セリの葉と根を分けます
レシピID19587432
セリの葉は5cmくらいに切ります
乾燥ワカメを水で戻す - 2
鍋に和風だしの素と塩を入れて沸騰させます
- 3
ひと息ごとにワカメ→セリの根っこ→セリの葉
の順番に投入します
セリの葉を入れてから、30秒で火を止めます - 4
お椀についで完成です
コツ・ポイント
セリは火を通しすぎると香りが弱くなります
鍋に入れてからは早くできるので、お料理の最後に作るといいですよ
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