漬込み不要☆簡単ジューシー鶏のからあげ
ゆっちゃん＊♡＊ @cook_40117253
漬け込み不要だから、中ジュワ外カリのからあげがすぐにできます♪
一度食べてみて(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
漬け込む時間のないときに15分ほどでジューシーなからあげが出来ないかと思って♪
片栗粉も一緒に混ぜることで衣に味がついて、漬け込まなくてもおいしい(*^^*)
揚げ方は母から伝授してもらいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大より少し大きめに切る。
-
- 2
ボールに鶏肉と☆の調味料を入れ揉むように混ぜる。
※ボールの代わりにビニール袋でもOK♪
-
- 3
片栗粉を入れてさらに混ぜる。
※片栗粉が鶏肉にまんべんなく混ざるようにする。
-
- 4
170℃くらいの油で2分揚げる。
※170℃は箸の先から泡がぷつぷつ出るくらいです。
-
- 5
取り出して4～5分放置する。
※放置することで、余熱で中まで火が通ります。
-
- 6
180℃くらいの油で再び1～2分揚げる。
目安はきつね色になるまで(*´ω｀*)
-
- 7
できあがり☆
外はカリッ♪ -
- 8
中はジューシー♪
-
- 9
余った唐揚げはリメイクでメインに返り咲き☆
鶏からの甘辛炒めです(*^^*) -
- 10
やわらかジューシー胸肉バージョンもあります(*´∀｀)
-
コツ・ポイント
●油の温度が高すぎると、焦げてしまうので注意すること(*^^*)
●ボウルのかわりにビニール袋でもOK(*^^*)洗い物減ります.•*¨*•.♬
リアクション
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