釘不要！黒豆煮☆甘さ控えめ☆
こゅたん @cook_40099506
圧力鍋で15分簡単美味しい黒豆煮です♪
お節にいかがですか？？
釘も不要でも黒く仕上がりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販の黒豆煮は甘いので、甘さ控えめを子供に食べさせたくて試行錯誤しました☆
2016年1月2日人気検索トップ10入りしました(・∀・)♪
2016年1月12日人気検索１位になりました♪ありがとうございます♡
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆をやさしくそーっと洗います
洗いすぎると皮がとれちゃうので注意！ - 2
材料を圧力鍋に全て入れて一晩置いておく
- 3
翌日。
中火～弱火で蓋をせず沸騰させ灰汁を取る - 4
灰汁をある程度取ったら火を止め、キッチンペーパーかリードクッキングペーパー等を豆に被せて(落し蓋状態)鍋蓋をする
- 5
圧力鍋を火にかけ、おもりが動いたら15分弱火で加熱
- 6
15分経ったら火を止めて圧力が抜けるまで放置
- 7
圧力が抜けたら出来上がり☆
出来上がり直ぐは色が薄いですが、しばらく煮汁にいれたままにすると綺麗な黒色になりますよ♪ - 8
2016年1月8日 話題のレシピに入りました♪レポありがとうございます♡
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