ふわふわふんわり卵とトマトの中華スープ

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ハウス食品さんの「ハウス 麻辣唐辛子」をプラスしたスープ～☆花椒のシビれる辛さ、唐辛子の後引く辛さが最高なスープです～♪
このレシピの生い立ち
今回のスパイス大使活動のテーマが「魅惑のシビれる辛さ対決！あなたはどっちがお好み？」で、モニターでハウス食品さんの「ハウス 麻辣唐辛子」を使用～★花椒と唐辛子のダブルの辛さ、シビれる刺激がたまらないスープ～！トマトと卵の相性も抜群です～♪

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材料

2人分
  1. トマト(1～2cm角ほどに切る) 1個
  2. 卵(溶き卵にしておく) 1個
  3. にんにく 2片ほど
  4. ねぎ(白い部分)(薄い輪切り) 5cm分ほど
  5. ねぎ(緑色の部分)(小口切り) 適量
  6. 酒 大さじ1
  7. 中華風スープの素 小さじ1～2ほど
  8. 水 2～3カップほど(約500ccほど)
  9. 塩 少々
  10. ブラックペパー お好みで適量
  11. ハウス 唐がらし族 麻辣唐辛子 お好みで適量
  12. ※トマトは皮ごと使っています。皮が気になる、食べたくない場合は、皮を剥いたり、湯剥きをして使って下さい。
  13. ※ハウス 麻辣唐辛子の量は、お好みの辛さになるように、特にお好みで調整、加減をして下さい。
  14. ※中華風スープの素は、お好みのものを使って下さい。また商品やメーカー、お好みによって使う分量は異なりますので、お好みの風味になるようにお好みで整して下さい。

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、火にかけて沸騰したら、にんにく、ねぎの白い部分を加えて一煮たちさせる。

  2. 2

    トマトも加えてさっと煮たら、酒、中華風スープの素も加えてさらに煮る。

  3. 3

    溶き卵を加え、ふんわり卵が浮いてきたら、塩、こしょう、ハウス 麻辣唐辛子をふり、味を調えて仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「ふわふわふんわり卵とトマトの中華スープ」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38926332.html

レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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