簡単♪和風にらたまスープ

†みるく†
†みるく† @cook_40080823

にらと卵だけの和風スープです。簡単ですぐできるので、時間がなくても大丈夫!うちではお味噌汁のかわりに食べています。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたものです。

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材料

3〜4人分
  1. にら 一束
  2. 2個
  3. ほんだし 小1
  4. お碗3杯ほど
  5. しょうゆ おたま1杯ほど(お好みで加減して)

作り方

  1. 1

    鍋に水お椀に3杯とほんだし小1を入れて火にかけます。

  2. 2

    にらを洗って、2〜3センチほどにザクザク切ります。

  3. 3

    ボールに切ったにらを入れ、その中に卵2個を割り入れます。卵とにらが絡むように、スプーンで混ぜます。

  4. 4

    だしが沸騰したら、混ぜたにらたまをスプーンで鍋に落とし入れていきます。にらに火が通るまで、そのまま煮ます。

  5. 5

    最後に火を止めてしょうゆおたまに1杯ほどを入れ、再び加熱してできあがり!

コツ・ポイント

にらを煮るときは、すぐにふきこぼれるので火加減に注意して下さい。
しょうゆはお好みの濃さに加減して入れて下さいね。

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レシピ作者

†みるく†
†みるく† @cook_40080823
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