昆布でとろり♡菜の花のおろし和え

azbjbn's cooksnap of when they made 昆布でとろり♡菜の花のおろし和え.
mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538

菜の花が出てきましたね。大根おろしと、とろろ昆布で菜の花がとろりと美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipi主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 大根おろし 1/2カップ〜
  2. 菜の花 4本〜
  3. お酢 小さじ1〜
  4. お醤油 適宜
  5. とろろ昆布 適宜

作り方

  1. 1

    大根をおろします。

  2. 2

    菜の花を茹でます。緑の色がきれいになったらお鍋から取り出して、ざるに入れましょう。

  3. 3

    食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    大根おろしをボールに入れて、お酢を加えて空気を入れるようなイメージでよく混ぜます。

  5. 5

    そこに菜の花を加えて、混ぜ合わせます。

  6. 6

    味をみてみましょう。必要なだけ、お醤油を加えます。

  7. 7

    最後に、とろろ昆布を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ボールに大根おろしが入った時に、空気を入れこむように、ふわっふわっという気持ちで、混ぜると美味しくなりますよ。春直前にとても美味しいお料理です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

mie’sキッチン
mie’sキッチン @cook_40054538
に公開
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べる喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfadebookで紹介しています。詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパン簡単◎スペアリブの赤ワイン煮込み ひつじのめるちゃん
  2. 【糖尿病保存】玉子の保存 てつやの部屋
  3. ビビンバ 知加 呉本
  4. 限界キャベツ塩昆布 nekohachik
  5. 豆乳の冷やしたぬきそうめん 道草大好き
  1. ほろ苦〜♡金柑はちみつ甘露煮 おぐにゃんこ
  2. 超手抜きな大根と油揚げの煮物 しーきょん
  3. maple cookie みっちゃき
  4. うま塩 手羽元の唐揚げ チョコラこ