カブとひき肉のとろとろ煮
パルフェ @cook_40021417
とろとろのあんが、ご飯にも合う、体が温まる優しいお味の煮物です☆
このレシピの生い立ち
あったかほっこりなおかずが恋しい時期なので☆
カブが安かったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
カブは葉を落とし実の部分は皮を剥いて一口大に切る。
葉も食べやすい大きさに切っておく。 - 2
鍋に水とカブを入れ火にかけ、沸騰したらひき肉と調味料を加えて煮込む。
- 3
カブに大体火が通ったら葉の部分を入れサッと煮て一度火から下ろして水溶き片栗粉を回し入れる。
- 4
ダマにならないようにかき混ぜながら再度加熱し、お好みのとろみをつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
カブはすぐに火が通るので煮すぎないように気をつけてください。
和風でもコンソメで洋風にしても美味しいです＾＾
カブ以外にも大根や白菜でも美味しくできます♪
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