小松菜の酒粕と豆腐で白和え
小さな雲の家 @cook_40106394
酒粕の香りで調味料が少なくてすむので簡単に減塩！？
このレシピの生い立ち
酒粕を使って粕汁以外の料理を作りたくて作ってみた♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はレンジで加熱し、水にさらしてギュっとしぼってから食べやすい大きさに切っておく。
にんじんは千切りに。 - 2
酒粕→味噌→豆腐1/4→すりごま→残りの豆腐を2・3回に分けて混ぜる。
- 3
1と2を和えて完成
コツ・ポイント
☆豆腐をまとめて入れると混ぜにくいので分けて入れる。
☆酒粕は冷たいとかたくて混ぜにくいのでレンジなどで少し温める。
リアクション
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