鶏肉のみそすき焼き鍋☆生卵で!

単!!
単!! @cook_40050638

寒い冬にはこういう鍋料理が温まります、甘辛の味噌味を楽しんで下さい、14/2/7人気検索TOP10入りしました
このレシピの生い立ち
うどん屋で、味噌煮込みうどんを注文したら生卵が付いてきて、それに漬けて食べると美味しかったです。うどんを抜きにして再現してみました。

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. 白菜 1枚
  3. キャベツ 2枚
  4. えのきだけ 50g
  5. 豆腐 1/4丁(80g)
  6. 1個
  7. ●顆粒和風だしの素 小さじ1/2
  8. ●みそ 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ2
  10. ●みりん 大さじ1
  11. ●水 100cc

作り方

  1. 1

    白菜、キャベツ、鶏肉、豆腐は一口大に切り、えのきだけは石突きを落として長さを半分にする

  2. 2

    土鍋に●を入れて味噌を溶き、加熱する

  3. 3

    沸騰したら1を加えて加熱する

  4. 4

    蓋をして、再び沸騰したら中火にして3~5分煮る

  5. 5

    溶き卵に漬けて食べる

コツ・ポイント

赤味噌を使いましたが、どんなお味噌でも構いません、入れる具もいろいろアレンジして下さい

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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