お焦げが美味しい簡単シーフードパエリア

～下準備～
・パプリカは細切り、にんにくと玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは角切り。エビは大きい場合半分くらいにしても。

～下準備2～
・米を洗っておきます。浸水はしません。
・炊き汁を作ります。☆を混ぜてください。

オリーブオイルでにんにくを炒めます。香りが出たら、玉ねぎもいれ、透き通るまで炒めます。

3に、洗っておいた米をいれます。

少し炒めたら☆を混ぜた水をいれ、米を平らにします。パプリカとトマトを配置します。
蓋をして水気がなくなるまで炊きます。

その間に、エビと貝をオリーブオイルと白ワインで炒めます。臭みがとれます。