新生姜でアジの南蛮漬け
かめかめ母さん @cook_40070042
新生姜の甘酢浸けを使ってさわやかに仕上げます
このレシピの生い立ち
ずっと作っているレシピです。野菜がたくさん食べられるので好評です
アプリでひらく作り方
- 1
アジは塩コショウして10分程おき、出てきた水分を拭き取る
- 2
野菜類、新生姜は全て千切りに
- 3
甘酢の材料をあわせ、2の野菜を入れて混ぜておく
- 4
アジに小麦粉をはたき、
フライパンで多めの油で色よく焼き、焼けたものから甘酢に浸ける - 5
少し冷やした方がおいしいですよ！
コツ・ポイント
アジはからっとあげてすぐ浸けるといいです。たくさん作って2.3日おいしいですよ！他にきゅうりやセロリ、にんじんなど季節の野菜で彩りよく作って下さい❗
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