☺鶏肉とたっぷり野菜の簡単食べるスープ☺
hirokoh @hirokoh
鶏もも肉と野菜が入った中華風の食べるスープです♪
具だくさんで、スープだけどお腹いっぱい＆体もポカポカ温まります♨
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理の為に、いろいろ入れた中華風のスープにしてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて、下味用の料理酒と塩を入れて揉み込んで、片栗粉を加えてまぶしておく。
- 2
白菜の葉は幅２ｃｍに切る。
人参は皮を剥いて、縦半分に切ってから厚さ３ｍｍの厚さの斜め薄切りにする。 - 3
しめじは根元を切り落として、小房に分けておく。
長ねぎは５ｍｍぐらいの厚さの斜め切りにする。 - 4
鍋にごま油を入れ中火にかけ鶏むね肉を入れ２分炒める。
水・料理酒・コンソメキューブを加え、必ず蓋をして３分煮込む。 - 5
４の鍋に白菜・人参・しめじ・長ねぎを入れ、★印の調味料を加えて、１０分煮込む。
- 6
火を弱め、蓋を取り水溶き片栗粉を加えて、再び中火にして、かき混ぜながら２分煮込んで完成♪
- 7
2020年10月8日発売
宝島社の『クックパッドの具だくさんスープレシピ』に掲載して頂きました♪
とっても嬉しいです♡ -
コツ・ポイント
・しめじの代わりに、椎茸・えのき・エリンギ・舞茸など他のきのこを使っても。
・鶏肉を煮ている時にあくが出てきたら、蓋を取り、あくを取り除いてください。
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