ほうれん草の白和え

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made ほうれん草の白和え.
ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

ごま風味の白和えです。かまぼこが良い味だしてます♪
このレシピの生い立ち
白和えが苦手な人にも、美味しく食べれて簡単にできるといいなぁと思い作りました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1わ
  2. しょうゆ 小さじ2
  3. かまぼこ（うすぎり） １００ｇ
  4. ☆木綿豆腐（布巾でしぼる） １/2丁
  5. ☆すりごま(白) 大さじ３
  6. ☆しょうゆ 小さじ1と1/2
  7. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  8. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆでる→みずにとりしぼる→３ｃｍ長さに切る→もう一度しっかり水気をしぼる

  2. 2

    １をバラバラによくほぐし、しょうゆで下味をつけておく

  3. 3

    ☆をﾎﾞｰﾙに入れてよくあえる

  4. 4

    ３の中へ２とかまぼこをいれ合える

コツ・ポイント

ほうれん草は硬めにゆでると美味しいです。豆腐とすりごまは、お値打ちな物よりもワンランクUPしたものの方が、大豆とごまの風味がありオススメです＾＾

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レシピ作者

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
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料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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