イタリア風ぶりの照り焼き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
マンネリ化しやすい"ぶりの照り焼き"を
今回はあ"イタリア風"にしてみました♪
お子様もパクパク食べてくれますよ
このレシピの生い立ち
ぶりが半額で安かったので作りました✨
旦那にとても好評でした(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
☆印を事前に混ぜ合わせておく -
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火に熱する。ぶりを並べ、両面1分で30秒ほど焼き、蓋をして2分蒸し焼きにする
-
- 3
蓋を外し、フライパンの汚れを拭き取り、①の☆印を空いている所に入れ、軽く煮詰まったらぶりに絡めて完成！
-
コツ・ポイント
ぶりの水分を拭き取って、片栗粉をまぶしてください
水分がありますと、べちゃっとしてしまいます。
ぶりに片栗粉をまぶすことで、パサつき防止と、タレが絡みやすくなります
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