アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは叩き、適当な大きさに割って軽く塩を揉み込む。
- 2
きくらげは茹でて細く切る。
- 3
フライパンにゴマ油を引いて、ひき肉を炒める。
- 4
中華調味料、しょうが、ダシ醤油、鷹の爪を加えてさらに炒める。
- 5
きゅうりの水分をしっかり切って、きくらげと一緒にフライパンに投入。
- 6
味が馴染むようにざっくりと混ぜたら火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
ひき肉は、練ってから炒めると塊りが大きくなって、食べ応えがあります。
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