夏の薬膳★ゴーヤときゅうりの炒め物
minto°°° @cook_40095757
暑さによって火照った身体を冷やし不足した津液を補います
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に考えた薬膳レシピです♪
立法：清心瀉火
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤ、きゅうり、玉ねぎは薄くスライスし、にんにく、生姜はみじん切りにする
- 2
ボウルに豚ひき肉を入れ紹興酒を振りかける
- 3
フライパンにごま油を引きにんにく生姜を入れ弱火で炒める
- 4
香りが立ったら中火にし、豚ひき肉→玉ねぎ→ゴーヤ→きゅうりの順で加えて炒め塩コショウ、ナンプラーレモン汁で味付けをする
- 5
最後に溶き卵を回し入れ蓋をし火を止める
余熱で卵に火が通ったら完成
コツ・ポイント
豚肉はひき肉以外でも良いです
きゅうりは食感を残したいので最後に加えその後もちゃっちゃと炒めます♪
似たレシピ
夏の薬膳★ゴーヤと豚肉の炒め物
熱を取り除き夏の暑さから身体を守る薬膳レシピ
ゴーヤと新生姜のさっぱり炒め
暑さに疲れた身体にさらっと食べて頂きたい一品です(^-^)/
〈くらし薬膳〉ナスの肉味噌炒め
【くらし薬膳；夏の薬膳】ナスと豚肉が、夏の暑さによる疲労をやわらげます。カレー粉の風味で食欲も増進。夏バテ予防にも。
ゴーヤとエビの卵炒め
片栗粉を入れたふわふわの卵で炒めました。
肉きゅうり香味炒め♪熱中症夏バテ簡単薬膳
きゅうり（寒・涼）、長ねぎ・生姜（辛・温）で、熱中症・夏バテ予防に♪身体を冷やしすぎない相性の良い組み合わせ♪
ゴーヤのごま油炒め
夏バテ防止のゴーヤ！暑さに負けるな(ˊᗜˋ)و
夏の薬膳：トマトとセロリと卵の炒めもの
暑さで食欲がないときこそ、血を補い体力を回復させる卵がおすすめです。監修：国際発酵食医膳協会代表 河合由記
ナスの薬膳肉味噌炒め
ピリッとした辛味が、やみつきになる美味しさ！！
空芯菜のピリ辛炒め
湿気が強くて、気温が上がり始めた今に最適♪空芯菜は体を冷やして、利尿効果を高めます。唐辛子と豆板醤で冷やしすぎをキープ。
代謝をあげる、夏のきゅうりの塩炒め
夏の代表、きゅうり。でも生だと身体を冷やしがち。ということで、代謝があがるように、生姜とごま油を使ってみました。
超速!! きゅうりと生姜のさっぱり炒め
きゅうりの大量消費に!!きゅうりを食べて、身体の中から涼しくなりましょう♪
ゴーヤと挽き肉の玉子炒め
夏の暑さに負けない！ゴーヤに元気を頂きます。
【薬膳レシピ】ナスの五目炒め
ナスとピーナッツの組み合わせは血行を良くする作用があります。ナスは暑さを和らげる食材なので、夏におすすめです☆
ゴーヤと挽肉のピリ辛春雨炒め
体を冷やす効果があるという春雨と、唐辛子で汗かいて、暑い夏を乗り越えよう！あ、ゴーヤの苦味もいいよね♪
ゴーヤ豚バラ炒め
ゴーヤと豚バラをピリ辛に炒めて、暑さを乗り切りましょう！！
やす☆きよ 
夏の最強コンビ!!豚バラ＆ゴーヤの塩炒め
ニンニクと紹興酒「塔牌」で美味しさＵＰ！カロリーは気にせず、「がつん」と食べたいおかずです。
ピリ辛♪ゴーヤのオイスターそぼろ炒め
オイスターソースでコクをだし、ゴーヤのほろ苦さを楽しめるピリ辛炒めです。ご飯にも、お酒のアテにも♪
かたゆでタマゴ 
フィリピンの味★夏野菜と豚肉の炒めもの★
夏野菜を桜海老とナンプラーの香りで炒めたフィリピンの家庭の味です。暑さで体力消耗が激しいときに嬉しい栄養もたっぷり。
＊旬の美味＊ゴーヤのナンプラー炒め
ゴーヤ、大好きです。食べた後の清涼感…身体の毒素が抜けて、元気になれそうな気がします。ゴーヤの苦味が得意でない夫も「食べやすい」と言ってくれました♪
ゴーヤの紹興酒炒めwithたっぷり生姜
ゴーヤをシンプルに炒め、紹興酒と生姜の香りで食欲増進です
ふなきち 
ゴーヤと豚のナンプラー炒め
ここのところはまっている「豚肉とナンプラー」の組合せに、夏の定番野菜「ゴーヤ」を合わせました。アジアンな気分でさっぱりと、ごはんにも合いますよ－－。
胡瓜とシーフードのオイスターソース炒め
涼しくなったので、きゅうりも温かくして食べると体を冷やしにくい気がします。
xiang913 
ゴーヤだけ炒め
夏はゴーヤ！オイスターソースの旨みでゴーヤがもりもり美味しく頂けます。
ゴーヤと豚挽き肉のカレー炒め☆
ゆかあばちゃんさん、レポありがとうございます。入力途中で返信してしまいました。片栗粉を入れてもまとまって美味しそう☆
イカときゅうりとカシューナッツの炒めもの
ナッツを加え、夏に不足しがちなビタミン補給。炒め始めたらあっという間に完成★
ゴーヤ好きの為の豚肉ゴーヤ炒め
手軽で大好きなゴーヤの一品。ゴーヤの魅力はほろ苦さ、どうしても苦いと思う方はよくある塩揉み、水晒しでアク抜きを。
ゴーヤの肉味噌炒め
ゴーヤの苦味もおいしさに変わる！？しゃきしゃきしたゴーヤの食感と味噌の濃厚さがたまらない♪ごはんがすすむ～。
はなん♪ 
ゴーヤ好きのゴーヤ炒め
冷蔵庫で冷やして食べても 美味しいです
ジミコ。 
ゴーヤ、厚揚げ、玉子炒め
冷蔵庫にあるものでチャチャっと出来る気軽なゴーヤ炒め。暑い夏にピッタリ
ゴーヤとパプリカの炒め物
材料も味付けも本当に簡単♡一瞬でおかずが一品増やせます！
✳︎ぴろさん27✳︎ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620049
