豚肉とゴボウの甘辛煮付け
ニャロぷに @cook_40246241
ご飯にも お酒にも 合う〜♪( ´▽｀)
常備菜にも お弁当にも 何にでも使える〜♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
家にある材料で何となく作ったけど 万能な一品が完成しました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは斜め薄切りにして水にさらす。
太ければ半分にして斜め薄切り。 - 2
豚肉を炒める。
脂身の少ない豚肉であれば油を少しひく。 - 3
豚肉に半分ほと火が入ったらゴボウを入れ 更に炒める。
- 4
ゴボウに油がまわり、少ししんなりしたら 調味料を全て加える。
- 5
水分がなくなって照りが出るまで炒め 具材全体的にタレを絡ませる。
- 6
シシトウやインゲンなどお好みで加える。その場合は水分がなくなる少し前に加える。
コツ・ポイント
味付けは濃いめなので モリモリ食べたい方は 醤油の量を減らして下さい。
煮汁が完全になくなって 具材にトロリと絡みつくまで炒めて下さい。
焦がさないように 見守ってあげて下さい。
リアクション
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