簡単★鶏皮＆ごぼうの煮付け
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
ご飯と相性抜群！お酒のおつまみにもお勧めです。皮は一度茹でて余分な油をカット！！ごぼうで食物繊維も取れますよ♪
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けが恋しくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を食べやすい大きさに切る。
ごぼうは笹がきにする。
長ねぎは斜めに薄くスライスする。 - 2
鶏皮とごぼうを茹で、一旦ザルに上げる。
- 3
②を鍋に戻し、出汁、砂糖、酒を入れ、一度酒を飛ばす為沸騰させる。
- 4
③に醤油を入れ、落とし蓋をして煮汁が少なくなるくらいまで煮つめる。
- 5
火を止める直前に長ネギを加え、軽く火が通ったら完成です。
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