とうだち菜の磯辺和え
うさこのおうち @cook_40094213
とうだち菜を炙った海苔で和えた磯の香りがいい副菜です。1品追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
とうだち菜を頂いたので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
とうだち菜は熱湯で茎の方からゆでる。
- 2
ボールにめんつゆ、だし汁を入れておく。
- 3
ゆでたとうだち菜を食べやすい長さに切り和える。
- 4
炙ったのりを細かくちぎり和える。
コツ・ポイント
焼きのりは一度さっと炙ると香りがいいですが火傷には気をつけて下さい。面倒なら炙らずちぎって入れても大丈夫です。
常備菜にする場合は海苔だけは食べる直前に入れて下さい。写真は海苔を入れる前です。
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