夏の薬膳★ゴーヤと豚肉の炒め物

minto°°°
minto°°° @cook_40095757

熱を取り除き夏の暑さから身体を守る薬膳レシピ

このレシピの生い立ち
夏バテ対策レシピです。
立法:清熱解暑

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 豚肉(こま切れ) 100g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ●すりおろし生姜 少々
  5. ●紹興酒 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤ、玉ねぎは薄くスライスし豚肉は一口大に切る

  2. 2

    ポリ袋に豚肉と●を入れもみ込み15分程置く

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、豚肉、ゴーヤ、玉ねぎを加え炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ってきたらしょうゆ、みりんを加え全体をひと混ぜし完成

コツ・ポイント

最後に加える醤油とみりんは煮きりID:17845545でも代用できます。煮きりの時は大さじ2にして下さい

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レシピ作者

minto°°°
minto°°° @cook_40095757
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食事は人を作る☆未病を防ぐお役に立ちたい☆美味しいもの食べたい!でも、難しい事は極力避けたい。。という様々な思いをもとに、身近な人や大切な人の身体を守る為、手軽に手に入れられる食材で作れる薬膳レシピを研究中です(*´꒳`*)#薬膳 #minto薬膳 #アレンジレシピ
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