簡単♥ごぼうの皮のそぎ方
Chikaｯｯ @cook_40080955
簡単に、ごぼうを綺麗にするやり方。
このレシピの生い立ち
ごぼうの土や皮を綺麗に取れず苦痛だったのですが、この方法をやり出してから、時間も手間も楽になったので。
アプリでひらく作り方
- 1
少量の水を流しながら、金属たわしでこする。
※コツ・ポイント参照
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- 2
好みの綺麗さになれば出来上がり！
洗った後は、水につけておき、次のごぼうに手をつければ、アク抜きの時短にもなります。
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コツ・ポイント
●ごぼうが長すぎる場合は、半分に折るとやりやすい。
●こすっている間に変色する場合がありますが、アクなので、こすりすぎるとごぼうが細くなってしまうので注意して下さい。
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