簡単モズクと油あげのアジアンピリ辛スープ

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3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016

簡単に作れるアジアンスープ＾＾

使う材料は和風だけど、味はしっかりアジアンです♪
このレシピの生い立ち
暑い季節にサッパリ食べられるスープを食べたくて＾＾
もずくも油あげも、そのまま食べられる食材なので、本当にあっという間に作れます(´∀｀)

ご飯を入れておじやの様にして食べるのもサラッと食べられておススメです＾＾

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材料

4人前くらい
  1. 生モズク 150～200g
  2. 油揚げ 2～3枚
  3. 水 ７００cc
  4. 顆粒中華ダシ 小さじ２
  5. ナンプラー 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１
  7. 卵 2個
  8. ゴア油 適量
  9. 粉末パクチー(生でも） 適量
  10. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    生モズクは食べやすい長さに切り、鍋に入れ、水、刻んだ油揚げと共に強火にかける

  2. 2

    顆粒中華ダシ、ナンプラー、醤油を加え沸騰したら溶き卵を流しいれる

  3. 3

    お椀に入れ、好みでゴマ油、ラー油、パクチーをふったら完成＾＾

コツ・ポイント

ピリ辛でとっても美味しい＾＾

辛みはラー油で調整できるので、入れなければお子さんでも食べられます。

和の食材を使っていますが、ナンプラーやパクチーでアジアンテイストに( ´艸｀)

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レシピ作者

3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
に公開
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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