息子&娘作☆ 鶏のトマト煮

chikappe
chikappe @chikappe04

トマトの酸味で、塩味薄めでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
体調不良で寝込んでいたら、子どもたちが「私達が作るから大丈夫!!!」と言って、作ってくれました。私の手を借りなくても、ここまで手の混んだものを作れるようになり、成長を感じました

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材料

4~6人分
  1. 鶏胸肉 4枚
  2. トマトの水煮 1パック
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しめじ 1パック
  5. にんにく 1かけ
  6. 固形スープの素 1個
  7. トマトケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取り除いて、そぎ切りにします。にんにくは薄切り、玉ねぎは薄切りにします。しめじは石突を取り除いてほぐします。

  2. 2

    フライパンに油を薄く敷いて、にんにくを炒め、香りがしたら、鶏肉を炒めます。

  3. 3

    鶏肉に焼き色がついたらしめじと玉ねぎを入れて軽く炒め、トマトの水煮と砕いた固形スープの素を入れて煮ます。

  4. 4

    煮立ってきたら火を弱めて、ケチャップを加え、蓋をして15分煮ます。

コツ・ポイント

鶏肉はもも肉を使っても◎

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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