お花見に！海鮮フライ2種 カニ爪と牡蠣
シーフード本舗 @seafoodhonpo
お花見にも合う ちょっと豪華なフライ♪
ジュワっと美味しいカニの爪と牡蠣のフライを2種作りました。
このレシピの生い立ち
揚げ物が大好きなので、大好きなカニ爪と牡蠣をフライにしました。ついつい食べ過ぎてします一品です。
▼カニと牡蠣はこちらからどうぞ
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アプリでひらく作り方
- 1
今回は「お刺身用生ずわい蟹」を使います。
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- 2
「牡蠣」も使います。
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- 3
ずわい蟹と牡蠣は解凍し、水気をふいて、塩こしょうを軽くふっておきます。
- 4
薄力粉、卵、パン粉の順番に衣をつけます。
※衣の量は足りなかったら足してください。 - 5
180℃の油で６～10分程揚げて、盛り付けしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
揚げる時間はあくまで目安です。カニは今回は生でも食べれるものを使用してるので、ミディアム位が美味かと思いますが、牡蠣は加熱用ですので、しっかり火を通すようにしてください。
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