りんごとさつまいも煮
elkhorn @cook_40123389
砂糖不使用でも甘い！子どものおやつにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
重ね煮から着想を得て、作ってみたら甘くてびっくりしました。砂糖不使用なので、罪悪感なくたくさん食べられます。笑
アプリでひらく作り方
- 1
りんごとさつまいもををそれぞれ7mmくらいの厚さで食べやすい大きさに切る。さつまいもは水にさらす。
- 2
りんごを先に鍋に敷き詰め、その上にさつまいもを敷き詰める。
- 3
レーズンを入れ、塩をひとつまみ回し入れて、蓋をして弱火にかける。
- 4
15~20分ほどして、甘い香りがしてさつまいもが柔らかくなったら、蓋をとってしばらく加熱して水分をとばす。
- 5
水分がなくなったら完成。
- 6
レモン汁を入れたり、シナモンを振ったりしてもおいしいかも！
コツ・ポイント
最後に水をとばすとほっくりした食感になります。
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