春香る☆筍と牛肉と小松菜のオイスター炒め

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管理栄養士いおな
管理栄養士いおな @cook_40025785

とろとろの牛肉とこりこりのタケノコ、しゃくしゃくの小松菜、食感が沢山あって面白いですよ〜！食が進みます☆
このレシピの生い立ち
急に暖かくなったので、タケノコが食べたくなって…！

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材料

2〜3人前
  1. タケノコ水煮 1袋
  2. 牛肉（薄切り） 100g
  3. 小松菜 1把
  4. A酒 大さじ1
  5. A片栗粉 大さじ1/2
  6. Bオイスターソース 大さじ1と1/2
  7. B酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に牛肉とAを加えて、もみもみ。小松菜は3センチの長さに切る。タケノコは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。半分くらい火が通ったらタケノコを加えて炒める。油が回ったら小松菜を加えて炒める。

  3. 3

    小松菜がしんなりとするまで炒めたら、Bで味付けする。あっという間に完成♡

コツ・ポイント

水煮タケノコは市販のが便利ですが、出回ったらぜひ自宅で自作してみてください。美味しさが全然違いますよ！きちんと瓶詰めすると、冷蔵庫で1年は持ちます！それ以上は…だいたい1年以内に消費するので分かりません〜^o^

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レシピ作者

管理栄養士いおな
管理栄養士いおな @cook_40025785
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ごはんにお菓子、美味しいものが大好きです。今は発酵食品にはまっています(∩´﹏`∩)
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