椎茸の中華風煮
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
お弁当のおかずに取っても便利♡作り置きににも！
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
レシピ作成: 奥薗壽子先生
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水戻ししておく。水戻ししたら軸を切り落とす。
- 2
鍋に椎茸、水としょうがの薄切りも入れ沸騰させる。
- 3
沸騰したらオイスターソースとごま油を少々を入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮る。
コツ・ポイント
干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。
ID18814857 (←一番美味しい戻し方)
ID18821669(←薄葉は手軽に戻せます)
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レシピ作者
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