あらめの煮物

ayukot
ayukot @cook_40100430

体に優しいおかずで、作り置きにも便利です。
このレシピの生い立ち
きざみあらめが入っていた袋の裏に書いてあったレシピを少しアレンジしました。

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材料

2人分
  1. あらめ 15㌘
  2. 人参 適当
  3. ごま 小さじ2
  4. だし汁 150ml
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 小さじ2
  7. 小さじ2
  8. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    あらめは水で戻し、水を切ります。

  2. 2

    人参を細切りにします。

  3. 3

    鍋にごま油を入れ熱し、あらめを炒めます。

  4. 4

    3にだし汁を加え、煮立ったら、砂糖、みりん、酒、しょうゆを加えます。

  5. 5

    1~2分程煮て、人参を加え、煮汁が少なくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

乾燥キノコを入れても健康的です。

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レシピ作者

ayukot
ayukot @cook_40100430
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いるんな方のレシピを見て、日々修行中。
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