ささみときゅうりの梅肉和え

〈準備〉
鍋に長ねぎの緑の部分、生姜千切り、酒大さじ1を入れ沸かし、沸いたらささみを加え火を止め、蓋をして10分待つ。

準備を済ませたささみは手で裂き、きゅうりと茗荷とボールに合わせる。

調味液をかけて混ぜ、完成。