きゅうりとささみの梅和え
見習い栄養士Ｘ @cook_40174508
相方が職場より給食用の梅びしおをいただいたようで。普通に食べるのも美味しいが、ご飯に掛けて食べるのが飽きましたので(笑)
このレシピの生い立ち
ご飯に梅びしおを掛けて食べるだけに飽きました。
だからさっぱりしたものが食べたくて、梅和えならば梅びしおでも大丈夫そう→簡単・しかも美味しい！←今ここ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは両端を落とし薄い輪切りにする。
- 2
①に塩を振り、しんなりするまでしばらく置いておく。
- 3
ささみは筋を取り、少量の塩を入れた湯で湯がく。
- 4
③が湯がきあがったらざるに取り冷ます。冷めたら小さく手でちぎる。
- 5
②をしぼり、④と梅びしおを入れて混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
ささみは量が少ないのでレンチンでも可です。
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