ママの中華風たまごのスープ

あざらしの赤ちゃん's cooksnap of when they made ママの中華風たまごのスープ.
hannah_uk
hannah_uk @cook_40056188

娘に伝えたい我が家の味Part75。
中華だしの素を使って超簡単たまごのスープ。チャーハンのお供や中華のもう一品に。
このレシピの生い立ち
チャーハンのお供の我が家の定番スープです(*^_^*)

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材料

３人分
  1. 卵 １個
  2. 青ネギ 1/4本
  3. 水 カップ３
  4. 中華だしの素 小さじ３
  5. 片栗粉＋水 大さじ１＋大さじ１
  6. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させ、中華だしの素を入れる。

  2. 2

    水溶き片栗粉を１に回し入れて、少しとろみを付ける。

  3. 3

    ボールに卵を割り入れ、ほぐしておき、
    ２に糸状に流し入れる。

  4. 4

    味見をして、塩コショウで味を整える。
    火から下ろすときに青ネギの小口切りを入れる。

コツ・ポイント

卵を入れてから煮過ぎないこと。
乾燥わかめを入れても美味しいです。
中華だしの素は味の素の「中華あじ」を使ってます。

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レシピ作者

hannah_uk
hannah_uk @cook_40056188
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パンやお菓子作り大好き♡15年間の海外生活を終えて帰国しました。今までは海外でクックパッドを見て作るだけでしたが、一人暮らしを始めた娘に我が家の味を伝えるために、レシピアップをはじめました(^^)娘に教えるために始めたので、初心者向けの基本のお料理が多いです。海外で教わった料理も日本で作りやすいレシピにできるといいなと思ってます♪
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