じゃがいもと厚揚げと大豆のカレー

山口ゆきえ
山口ゆきえ @cook_40238634

スパイスカレーです!肉無し!
このレシピの生い立ち
スパイスを大量に買いましたので。

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材料

1人分
  1. じゃがいも 適量
  2. 玉ねぎ 適量
  3. しょうが 適量
  4. にんにく 適量
  5. ケチャップ 適量
  6. クミン 適量
  7. コリアンダー 適量
  8. チリ 適量
  9. 適量
  10. 大豆水煮 適量
  11. 厚揚げ 適量
  12. ターメリック 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎをスタンバイ。

  2. 2

    玉ねぎを切ります。

  3. 3

    玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    じゃがいもは切ってレンジでチン。

  5. 5

    炒めた玉ねぎに、しょうがとにんにくをイン。

  6. 6

    炒めて、ケチャップをイン。

  7. 7

    クミン、コリアンダー、チリ、ターメリック、塩を用意。くわえて、炒めます。

  8. 8

    水を入れて煮込みます。

  9. 9

    じゃがいもをイン。

  10. 10

    大豆をイン。

  11. 11

    厚揚げを切ります。

  12. 12

    厚揚げをイン。

  13. 13

    味の調整、盛り付け、完成!

コツ・ポイント

スパイスの量、こんな感じでいくとめちゃくちゃ辛いので後で大幅に調整する事になります。

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レシピ作者

山口ゆきえ
山口ゆきえ @cook_40238634
に公開
シャインハッピー山口ゆきえです!毎朝、朝ごはんは自炊です!朝ごはんのみのインスタしてます!Instagram yamaguchi_yukie
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