大根の葉と余った野菜の炊き込みご飯

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Bau109
Bau109 @cook_40053592

炊き込みご飯は餅米を入れると、モチモチの食感で美味しくなります！試して見てください！
このレシピの生い立ち
大根の葉があったので、冷蔵庫の残り野菜と炊き込みました。

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材料

  1. 豚肉 100g
  2. 大根の葉 120g位
  3. 人参 50g位
  4. いんげん 60g位
  5. 米 2合
  6. 餅米 半合
  7. 砂糖 3g
  8. 酒 大さじ1杯
  9. みりん 大さじ1杯
  10. 醤油 大さじ1杯
  11. 白だし 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ご飯と餅米を一緒にといておく。
    野菜は細かく切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、油をしき、大根の葉、野菜、肉を炒める。
    ※今回はしゃぶしゃぶ肉を使った為、肉は最後に投入しました。

  3. 3

    砂糖、酒、みりん、醤油、白だしを入れる。

  4. 4

    味が回ったら、火を止める。
    炒めた時に出た汁を炊飯器に入れ、2合半より気持ち多めの線まで水を入れる。

  5. 5

    その後、炊飯器に炒めた肉・野菜を入れ、スイッチを入れる。
    普通炊きで大丈夫です。

  6. 6

    炊き上がったら混ぜて、蒸らす。

  7. 7

    蒸らし終わったら、お茶碗よそって召し上がれ！

  8. 8

    祝★2017.12.30
    クックパッドニュースで取り上げられました！
    ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

コツ・ポイント

野菜は何でもいいです。きのこ系を入れると香りが高くなります！
野菜を炒める時の味付けは濃いめで！

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レシピ作者

Bau109
Bau109 @cook_40053592
に公開
海外在住です。日本の物が割と入手しやすい国ですが、高い！日本の3倍価格です。。なので、作れる物は作る！毎日の食事は美味しく健康に、バランスよくを目指してます♪
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