煮込むほど旨い！豚バラごぼう丼
まほうのこみち @cook_40116827
今日はどんぶりにしようかな？と思ったら、豚肉とごぼうの丼で決まり！ごぼうの旨味と生姜の香りが食欲をそそります(^^)
このレシピの生い立ち
牛丼用の牛肉が高いので、お腹いっぱい食べられる様にコストの安い豚肉で豚丼を作りました^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしておく。玉ねぎはスライス、しょうがはすりおろしておく。
-
- 2
深めのフライパンに水とごぼうを入れて沸かし、沸騰したら◎の調味料、生姜のすりおろしを入れてひと煮立ちさせる。
-
- 3
2に、豚バラ肉、玉ねぎを入れてフタをし中火で10分煮る。その後、しらたきを加えて更に20分中弱火で煮る。
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- 4
時々フタを開けて混ぜ、煮汁がお玉2杯分になる位まで良く煮込む。
-
- 5
材料全体が茶色っぽく色づいて、味が染みれば完成！！
-
コツ・ポイント
材料を投入したら、時間をかけてしっかり煮込む事です(^^)
お好みで温泉玉子などを添えても◎！！
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