超簡単大豆の水煮〜圧力鍋使用
ひふみ13 @cook_40180432
一番早い大豆水煮の作り方（多分^_^）です
ひよこ豆等も同じやり方がおススメです
このレシピの生い立ち
いろいろな調理法を試しましたがこれが一番早くて簡単。普通売っている袋の半分くらいが一回分になります。あっという間に出来るのでこまめに作って使ってます
アプリでひらく作り方
- 1
カップ1の乾燥大豆を軽くすすいで一晩浸けておく
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- 2
吸水した大豆を軽く水切りし鍋に移す。カップ1の水を加え加熱
-
- 3
圧がかかり、蒸気が出てきたら、火を止めてピンが落ちるまで余熱調理
-
コツ・ポイント
圧の高い鍋使っているので加熱0分です。いわゆるゼロ活力鍋です。加熱時間は鍋のタイプとお好みで調整してください
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