春の訪れ♪ふきのとうみそ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

簡単&美味しい!ふきのとうみそ。ご飯のお供、おにぎりの具に♪
このレシピの生い立ち
庭のふきのとうが今までで一番たくさん採れたので、とうみそにしました。ご飯がすすみます♪

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材料

小瓶1つ分
  1. ふきのとう 8個
  2. ごま 大さじ2
  3. 味噌 大さじ4
  4. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきのとうは洗って水を切り、一番外側の赤っぽくなった所だけ取って、粗みじん切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1を中火でしんなりするまで炒めて、弱火にし味噌と砂糖を練り混ぜて火をとめる。

コツ・ポイント

冷蔵庫でしばらくもちます。ちょっと甘めに調味してます。お好みで砂糖の量を調整してください。

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レシピ作者

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
に公開
大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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