簡単☆大根の葉のじゃこ炒め

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裕夏☆'s cooksnap of when they made 簡単☆大根の葉のじゃこ炒め.
くるこな
くるこな @cook_40186497

しょうゆの味付けがめちゃ美味☆小鉢でもおにぎりでも、炊き込みにしてもおいしいです(#^.^#)
このレシピの生い立ち
旦那の実家からよく葉つきで大根をもらうので、作ってみました。

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材料

３～４人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. ちりめんじゃこ 40gぐらい
  3. 塩 適量
  4. ごま油 適量
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大きなお鍋で、塩適量入れゆがく。

  2. 2

    水にさらしてさまし、水気をきって5ミリぐらいのみじん切りにする。

  3. 3

    みじん切りにした葉をもう一度しっかりと水気をきる。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、③をさっと炒める。

  5. 5

    しょうゆとみりんを加えて炒めたら、ちりめんじゃこを加えてさっと炒めたら完成！！

  6. 6

    ごはんを炊いた炊飯器に入れて混ぜれば炊き込みにもなります。

  7. 7

    レシピID　3685616
    『あっさり野菜炒め❗大量大根おろし乗せ』

    も是非見て下さい。

コツ・ポイント

最初に大根の葉を茹でると、色よく仕上がります。
炒める時間も短縮！

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くるこな
くるこな @cook_40186497
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