白飯すすむ❊ピーマンと椎茸の中華春雨炒め

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安里の嫁♡
安里の嫁♡ @cook_40063372

春雨なのでヘルシー♬
だけど、白飯がすすんでしまいます。

お好みで辛さ調整してください(*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
春雨炒めが無性に食べたくなったので(*´˘`*)♡

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材料

2～3人分
  1. 春雨（乾燥） 80g
  2. 豚挽き肉 150g
  3. ピーマン / 椎茸 各2個
  4. ごま油 少量
  5. ◯水 100ml
  6. ◯鶏ガラスープのもと 大さじ1/2
  7. ◯酒、醤油、オイスターソース 各大さじ1
  8. ◯にんにく / しょうがチューブ 各3～4cm

作り方

  1. 1

    ❃下準備❃
    春雨はぬるま湯で戻し、食べやすく切る。

    ピーマン、椎茸はスライスする。

  2. 2

    ごま油を熱し、豚挽き肉を炒め、色が変わったら椎茸を加え炒める。

    ピーマンも加え、
    サッ！と炒める。

  3. 3

    春雨も加え、サッ！と混ぜ合わせる。

  4. 4

    ◯の調味料を加え炒めればできあがり♡

  5. 5

    ✼••┈┈••✼••┈┈••✼
    豆板醤(小さじ1/2～)を加えると、ピリ辛で美味しいですよ！

コツ・ポイント

＊春雨を袋表記通りに戻すと歯ごたえがなくなるので、少し早めに切り上げます。

＊春雨もピーマンも、炒めすぎずサッ！と仕上げます。（歯ごたえ重視）

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レシピ作者

安里の嫁♡
安里の嫁♡ @cook_40063372
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すべてのつくれぽ、大切に読んでいます。お子様やご主人、大切な方へ作ってもらえたり♡子どもたちが作っていたり♡素敵な写真とともに投稿していただき、ありがとうございます。ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ「人」を「良くする」と書いて『食』だからこそ極力手作りを食卓に並べたいですね♡
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