アプリでひらく作り方
- 1
アサリは殻をこすり合わせ洗う。塩水(水1カップに塩小さじ1弱の割合)にしばらくおいて砂出しする。
- 2
たらに★をまぶす。
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。 - 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、たらを両面焼き、取り出す。
- 4
オイル大1と1/2と玉ねぎにんにくを香りが出るまで炒める。洗って水を切ったアサリと酒を加え、3〜4分蓋が開くまで蒸し煮。
- 5
たらを戻し入れ、塩コショウ少々をふってパセリを散らす。
コツ・ポイント
お好みでレモンをかけても。
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