あさりの蒸し煮
kmeal @cook_40070775
あさりの旨味をキャベツと一緒にたっぷり楽しむ☆シンプルに美味しい食べ方☆
このレシピの生い立ち
砂抜き済みのあさりで簡単な一品を。あさりの塩分だけでシンプルに美味しい出し汁がでたので、キャベツもたっぷり合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりの殻をこすり、汚れを洗う。キャベツは一口大にザク切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、あさりを入れたら蓋をして殻が開くまで火にかける。
-
- 3
あさりの殻が開いたら汁を残して取り出し、キャベツを加え蓋をする。キャベツがしんなりし始めたら混ぜ、あさりを戻し入れる。
-
コツ・ポイント
あさりの殻が開いたら、あさりの出し汁でキャベツを蒸し煮にして、旨味をなじませるようにします。
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