鰆ときのこのレモンバター蒸し

べびみーた's cooksnap of when they made 鰆ときのこのレモンバター蒸し.
田舎OL
田舎OL @cook_40149236

簡単！レンジで！凝ったように見えます！
このレシピの生い立ち
テレビでやってたいつかやっていたレシピを、鰆で、そして少しアレンジしてみました♪

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材料

2人分
  1. エリンギ 1.5〜2個(1パック)
  2. えのき 100g〜200gぐらい
  3. しめじ パックの半分
  4. 鰆の切り身 2〜3切
  5. ハーブソルト 適量
  6. レモン 1つ
  7. バター 20g

作り方

  1. 1

    エノキ・しめじは石づきを除きほぐします。エリンギは乱切りにします。

  2. 2

    ①のきのこたちを耐熱のお皿に乗せて、その上から鰆の切り身を乗せて、ハーブソルトを適量ふりかけます。

  3. 3

    レモンは輪切りにして、②の上に(周りに)乗せます。
    バターは魚の上にのせます。

  4. 4

    耐熱皿にラップをかけて600Wで4分半チンして出来上がり。

コツ・ポイント

・今回は鰆で作りましたが、白身魚ならなんでもいいかと思います。すずきとかタラも美味しそう◎
・レモンは防腐剤とかついてないやつのほうがいいと思います
・お皿とまな板だけで終わらせるように簡単にしてます。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

田舎OL
田舎OL @cook_40149236
に公開
つくれぽ投稿するために作りました。たまにあれこれ混ぜて美味しかった時は公開するかも、、、？！都内に憧れる田舎OLです。
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