アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を三枚下ろしにし、塩コショウを振る／梅干しは種を外し、梅肉を包丁で叩く。
- 2
身を上にし、しそ→梅の順に乗せクルクル巻いていき、崩れないよう爪楊枝で止める。
- 3
２を小麦粉→卵→パン粉の順に付け、１８０℃の油で揚げる。
- 4
４を半分に切り、お皿に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
梅干しは甘め、多目に入れると美味しいです！
しそはお好みの量で大丈夫です(*^^*)
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