秋刀魚の梅シソはさみ揚げ
minattyo☆ @cook_40132795
梅とシソでさっぱりフライ！
秋刀魚との相性抜群です！
このレシピの生い立ち
最近近くのスーパーで解凍秋刀魚が安く売っていたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しの種をとり、たたいておく。
-
- 2
秋刀魚を三枚におろし、塩コショウをする。
-
- 3
たたいておいた梅干しをまんべんなくぬり、半分に切ったシソの葉をのせる。(下の秋刀魚にはクリームチーズをのせてみました。)
-
- 4
フライの準備をする。我が家では卵を使わずに小麦粉と米粉を同量混ぜてバッター液を作ります。
-
- 5
中に梅干し、シソを挟むように秋刀魚を重ね、バッター液、パン粉の順につける。
-
- 6
揚げ油を用意する。(今回は秋刀魚が剥がれそうだったのでフライパンで揚げ焼きにしました。)
-
- 7
いい色に揚げ上がったら、一口大に切って盛り付ける。(右の写真は、クリームチーズver.です(^-^)/)
-
コツ・ポイント
米粉を使うと、サクサクしたフライに仕上がります！梅干しに煎りゴマを混ぜてもいい味が出そうです！
似たレシピ
サンマの梅しそはさみ揚げ
開いたサンマでしそと叩いた梅をはさみ、ゆかり入りの衣をつけて揚げました。さわやかな香りのする一品です。
青シソと豚肉のはさみ揚げ♡
シソと梅の風味がおいしいフライです♡
イワシの梅しそ挟み揚げフライ♪
イワシと梅干の相性、最高です！！ごはんのおかずとしてもいけますが、ビールとの相性が抜群にいいかな(#^∀^#)
さんまの梅肉挟み揚げ
大葉と梅を旬のサンマで巻きました。ご飯に、お酒に、 お弁当にもバッチリ♪ 超簡単スピードレシピで美味しい♪
さんまの甘酢しょうがはさみ揚げ
さんまに甘酢しょうがと梅をはさんでいるので、そのまま食べても味がついています。野菜には岩塩がお勧めです☆
鶏ささみのはさみ揚げ＊
大葉とチーズや梅を鶏のささみで挟んでサクッと揚げました＊
さんまのチーズはさみ揚げ
さんまをたくさん子供たちに食べさせたいと思います！！)^o^(
高野豆腐の梅しそはさみ揚げ
高野豆腐を梅としそではさみ、こめ油で美味しく揚げた一品です。
秋刀魚の梅はさみ揚げ
これから、秋刀魚のおいしい季節ですね～☆
さばの梅はさみ揚げ
梅入りのさばフライを、大葉をのせた大根おろしのつゆで、さっぱりとお召し上がりください。
秋刀魚の大葉はさみ揚げ
梅肉と大葉で美味しい。
かつおの梅はさみ揚げ
梅としその風味香る鰹のフライです。大根おろしのつけつゆにつけてさっぱりとした食感です。
豚肉のしそチーズ挟み揚げ
しょうが焼き用肉をフライに！しそとチーズとの相性はバツグンです( ´∀`)♪
減塩料理PartⅠ～鯵の梅肉はさみ揚げ
梅干を使って減塩を！鯵に梅肉と大葉をのせたヘルシーな鯵フライです。
ハムの卵タルタルはさみ揚げ☆
卵のタルタルとハムの相性はもちろん抜群♪フライにすると、より美味しくなります!!
toyamakko 
梅チーズはさみ揚げ
シンプルに梅でさっぱりな揚げ焼き！
なすの挟み揚げ
しその葉とポン酢でさっぱり
はっぴぃーゆち 
サンマとのりのはさみ揚げ
秋といえばサンマ！栄養たくさんの旬のサンマを食べて秋を感じましょう！
サンマのナス挟み揚げ
今回は旬のおいしものを組み合わせた一品です。ナスにサンマのおいしさが加わった秋の揚げ物です。
秋刀魚のチーズ挟み揚げ
とろけるチーズを旬のサンマで巻きました。ご飯に、お酒に、 お弁当にもバッチリ♪ 超簡単スピードレシピで美味しい♪
山芋の梅肉はさみ揚げ☆
ほくほくシャキシャキ！絶妙な食感です☆梅肉の酸味であっさりフライです(^-^)
エビと大葉と梅の蓮根はさみ揚げ
蓮根とお肉のはさみ揚げは定番ですが、お肉は重かったのでエビと大葉と梅でさっぱりと作りました(^ ^)
茄子と鶏のさっぱり★梅紫蘇はさみ揚げ
梅干しと大葉としょうがで夏におすすめなサッパリとした“茄子のはさみ揚げ”です。
鰯の梅シソはさみ揚げ
青いお魚と梅シソは合いますよね♪揚げといっても揚げ焼きなので油少なめで手軽に作れます。
簡単☆はんぺんのチーズはさみ揚げ！
はんぺんにチーズと大葉をはさみフライににました。はんぺんと大葉、チーズの相性がバッチリな一品です。簡単に作れます。
節約満腹！ササミチーズの大葉はさみ揚げ☆
お安いささみが、ボリュームおかずに！チーズと大葉の相性(*´∀｀)合わない訳がありません！！
しそ香る♪はんぺんの和風ツナマヨ挟み揚げ
お手頃なのに満足感あるおかずに☆ 梅と大葉で、すっきりとした味わいが楽しめます♪♪ お弁当にもgood(｀･ω･)b
ナスのはさみ揚げ
油とナスの相性が抜群です
おじゃこむまろん 
サーモンのしそチーズはさみ揚げ
サーモン、チーズ、しその相性抜群!!間にクリームソースをはさんでも美味しい!!
＊鰯つみれの大葉はさみ揚げ＊
お魚が苦手な子供もパクパク♪揚げてるけど梅味が効いててさっぱりしてます
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19628703
